کمبوزه
سه شنبه, ۱۹ شهریور ۱۳۹۸، ۱۰:۴۰ ق.ظ
کمبزه، کنبزه یا کالک مرحله کال میوههایی مثل طالبی، گرمگ و خربزه را میگویند که مزهای شبیه خیار و ظاهری گرد و کروی دارد . کمبوزه را در زبان ترکی آذربایجانی به نام خیرچا میشناسند که همان خیارچه است. کمبوزه نیز میوه کال و نارس میوه هایی نظیر خربزه ، طالبی و گرمگ است که گرد و کروی به رنگ سبز تیره مایل به نقره ای و دارای گوشتی ترد و لطیف با بوی خوش و مزه ای ملایم مانند خیار می باشد که بیشتر در فصول بهار و تابستان وجود دارد کمبوزه میوه ای است که طبع سرد و خشکی دارد
