والک

والک یا سیر وحشی یا سیر خرس (نام علمی: Allium ursinum) ^[۱]گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان، تیره نرگسیان، زیرتیره پیازیان از سردهٔ سیر (Allium)، هم‌خانواده با پیاز کوهی.

این گیاه کاربرد خوراکی دارد (مانند والک پلو در ایران و سوپ و پستو در اروپا) ولی به سادگی با گیاهان سمی مانند زعفران مرغزار و موگه اشتباه گرفته می‌شود که هر ساله جان چند نفر را به خطر می‌اندازد.

والک از گیاهان آوندی (Tracheobionta) است.

پراکنش

همه اروپا به جز منطقه مدیترانه، آسیای کوچک، قفقاز، نوار کوهستانی البرز {ساوجبلاغ} در ایران، سیبری تا کامچاتکا.

نگارخانه

• 
• 
• 
•